梅が咲き始めました。

雨が上がって二日ぶりに山仕事です。

梅が咲いていることに気が付きました。

さて、冬の間は　放置されてた竹林伐採にいそしんでいます。

1444㎡の山林がほぼ竹に占領されていました。 

竹林伐採をはじめて三回目の冬になりますが　終わりませんｗ

今日はお隣さんとの境界線をきって来ました。

もう　お隣さんも手を付けられてない状態の放置竹林です。

このエリアを切ったら　目の前が広がるという場所は

ビフォアー、アフターがわかりやすく切ってて希望が　

見えます。

少し頑張ると景色が広がり、切るスピードも上がってくるものです！

二台目の搾油機

五平には　搾油機が2台あります。

メインに使う一台は　一昨年から使えるようになりました。

保健所の許可もおりたし、カバーをかけただけではもったいないので
使ったことのない　もう一台の搾油機を取り出してきました。

メインで使う搾油機も　動かせるまでに沢山の時間を使いました。
いろいろな電気屋さんに見てもらい　動かせないと言われ続け　ようやく直してくれた電気屋さんに巡り合えた時の感動は　今でも忘れません！


今日は　もう一台の小さい搾油機をつなげてもらおうと　
いつもお世話になっている近所の電気屋さんにメインの搾油機に使っている電源につなげられそうだということで来ていただきました。


まずは動くか配線を直接ブレーカーにつけてみてもらったところ
動きました！　がしかしすぐに落ちました・・・

原因は　わかりません。

日本製ではないので　電気屋さんもまず　そこでお手上げだそうです。

機械の問題か　配線の問題か？

2台目の搾油機も　動かすための長い戦いが　始まりそうです。

使えるようになれば　種によって使い分けたりもできそうなので　動かせる日が来ると信じて　

原因をつきとめてみようと思います！　

雨の日はお休み

日常は外作業をしています。
春から秋は畑。
冬は　山林のお手入れにいそしんでいます。

なので　雨が降る日は　基本外作業もお休みです。

そんな雨降りの今日、朝ゆっくり洗濯物をしながらテレビを見ていたら
エゴマ油の話題がでていました。


消費生活センターに　エゴマ油についての相談件数が多くなっているという話題でした。

今は　たくさんのエゴマ油が売られているんですね。

「購入したえごま油の色やにおいがおかしいため、えごま油であるか調べてほしい」という相談内容だそうです。


とても素晴らしい油なので、こういう問題が起きるのは　悲しいですね。
販売者は　本物だけを売ってほしいものです。

五平としては

えごま油は　とてもデリケートな油で　酸化が早いです。

そのため　
※瓶は光を通さない　遮光瓶を使用しなければなりません。

※搾油から長くても1年以内のもの。

※開封後は1か月以内に使い切る。

※必ず冷蔵庫で保存すること。

えごま油は　高額に感じると思います。

それは　種もデリケートなので　質のいい油をとるために　手作業で脱穀しなければいけないので、個人農家の場合は　大量生産のできない手間のかかる植物だということです。


そういったことを考慮して　　信頼できる油を見つけることです。

近所のお豆腐屋さんというように　近所の絞油屋さんというのがあれば　いいですね。
それくらい　いい油が身近になるといいなぁ。

今日が誕生日

保健所の許可をもらい油五平が今日からスタートです。

油づくりをするため 油にできる植物を荏胡麻を中心に育てています。

植物本来の力強い生命力を引き延ばせられる栽培を心がけ無肥料、無農薬の自然栽培で育てています。


油を使った　加工品も合わせて　販売して行く予定です。

まずは　ゆっくりじっくりスタート。